来源：八戒影院人气：909更新：2024-11-24 00:55:13
湖南卫视《中餐厅》刚以全国网十一连冠、超25亿播放量的收视成绩收官，《亲爱的客栈》无缝接档，与此同时，东方卫视、江苏卫视、浙江卫视也先后“安营扎寨”，形成“一家客栈、两栋旅社、三个院子、多处改造”的阵势。慢综艺的制作团队一边栩栩如生地给大众编织着说走就走、世外桃源、无人干涉的梦，另一方面也坦诚时机、竞争与利益的重要。《中餐厅》导演王恬认为，“任何一次潮流中，同类型的电视节目往往只能容下前2位，而且往往是第一位占据了绝大部分的收视和制高点的口碑。”确实，慢综艺长着一张人畜无害的纯真脸，尤其是正在成为风口的生活观察类慢综艺：山脚海边才是向往的生活，没有刻意的脚本，可以随性、允许平淡，人与人的关系回到合作与分享，争分夺秒的精英竞争观念被文火慢炖的田园太极取代……这样的慢综艺无疑是治愈的，但也是被制作团队包装出来的概念，事实上，无论是参与录制的嘉宾，或是制作团队、招商宣传，没有谁真的慢下来了。
明星褪去光环回归现实生活，在不被干预的纪实镜头下，展现类似于普通人的真实一面。不管是在郊区还是在海岛，两档节目做菜招待客人的流程其实是一样的。不管是《向往的生活》还是《中餐厅》，形成收视习惯之后，节目本身、当中的人物表现就成为了讨论的重点。《中餐厅》中赵薇黄晓明的日常互怼、张亮的厨艺似乎都成为了比节目源头更值得讨论的话题。当其他卫视还在问“你的梦想是什么”或者玩命奔跑的时候，芒果台已经察觉了大众情绪的新变化，和市场的新趋势。从《向往的生活》到《花儿与少年3》再到《中餐厅》，湖南卫视在2017年已经走出了一条“慢综艺”制作捷径。但“面朝大海，春暖花开”的生活，到底要如何呈现的“慢”而有味，《中餐厅》开了个80分的头，还要看后续端出的菜味道如何。
从《爸爸回来了》、《偶像来了》弱化竞争、放大观察的慢综艺尝试，到《我们15个》、《花儿与少年3》去脚本化暴露出“流水账”的致命问题，再到《向往的生活》、《中餐厅》、《亲爱的客栈》等，可以看到慢综艺叙事首先学会了控制体量，在有限的空间和人物关系内“平铺直叙”，然而，慢综艺的标签“人情味”目前仍更依赖于后期花字与动画的粘贴，依然没能实现内在逻辑的服帖。“快综艺和慢综艺都是一个大综艺的形态，慢综艺并不是一个新的节目类型，只是综艺节目的另外一种表达方式，是一种新的制作理念。”知名电视人夏青明确认为慢综艺不等于纪录片，平铺直叙不代表没有情感递进与生活节奏。
之前国内荧屏比较成功的一档节目是《向往的生活》。早前，广电总局下达了真人秀节目“有意思，也要有意义”的通知后，各台的综艺节目都在寻找一个平衡点。为此，湖南卫视播出了《向往的生活》，虽定位为生活服务纪实节目，但不乏笑点和趣味性，用一种回归生活本真的方式诠释出了一股综艺界的清流，在有意思和有意义之间找到了平衡点。《向往的生活》在一个远离城市的地方，圈出一块空地，搭造出一个虽不算华丽却十分幽静的“世外桃源”，黄磊、何炅、刘宪华作为“主人”欢迎来客。而《中餐馆》是赵薇、黄晓明等人开启了一家中餐厅，亲自买菜做饭招呼客人，跟《向往的生活》有异曲同工之妙。
在很长一段时间，以任务为主线、突出竞争的户外真人秀如《奔跑吧兄弟》、《极限挑战》等称霸荧屏，这类节目拥有着紧张的竞技感、鲜明的任务主线。内容进度快，剪辑干净利索，后期笑点密集。直到今年，《向往的生活》、《见字如面》、《朗读者》等“慢综艺”才开始抬头,营造一方天地。与快综艺体现竞技感、集中笑点的制作理念不同，慢综艺没有人为设置的游戏和任务，也不强调人设，而是设置好大框架，让明星“自己玩”。当户外真人秀显现疲态、综N代后劲不足时，一些没有复杂规则，节目形式简单的“慢综艺”如清流般，在综艺市场走红。
现下，仍在摸索叙事方式的慢综艺不免让人察觉其内容的空洞。真实与无聊只是一线之隔，核心问题在于该如何权衡记录与创作。相对而言，以《奔跑吧》、《快乐男声》等为代表的快综艺在叙事方面几乎是重塑性创作：编剧安排侧重角色性格、以紧张晋级的游戏规则推动情节发展，同时搭建明确的胜负优劣评价体系。冲突性和节奏感保证了快综艺的“好看”，而慢综艺所追求的“回味空间”恰是放弃了快综艺的叙事方式：节目整体框架成型后，最大程度放任角色关系自由发展，以记录的手法还原人与人、人与空间、人与时间的互动。